L E  D I M A N C H E  C H E Z  S O S P I R O

LE MENU DE LE EMILIE ROMAGNE (BOLOGNE).

Sixième rendez-vous avec L E  D I M A N C H E   C H E Z   S O S P I R O.

DIMANCHE 21 NOVEMBRE A MIDI.

Nous vous présentons le menu de le Emilie Romagne!

  • 36.50 par personne.
  • Dégustation gratuite de vins de le Emilie Romagne.

🇮🇹 Située entre le coursdu fleuve Pô au Nordetles reliefsdesApennins au Sud, cette région est considérée l’unedesplus fertiles etproductivesd’Italie,grâce aussi à l’influencede la MerAdriatique qui adoucitle climatde la zone côtière.

🇮🇹 Les produits régionaux sont connus dans le monde entier, mais les meilleurs ne se trouvent que sur place. Parmi eux, le Parmiggiano reggiano, le jambon de Parme, la mortadella de Bologne, les lasagnes Bolognises, le gnocco frit, la piadina de Romagne, le vinaigre balsamique, le gourmand Panpepato que vou pouvez trouver dans notre menu Sospiro.

 

ENTRÈES

Gnocco fritto emiliano (gnocco frits) et Jambon de Parme
Le gnocco frit est un produit alimentaire traditionnel typique des provinces de Modène et Reggio Emilia.

 

Piadina de Romagne au crescione et mortadelle de Bologne
C’est la reine de la street food italienne et elle est aimée par des millions de personnes à travers le monde.

 

PLATS

Lasagna Bolognaise

Feuille de pâtes aux œufs frais, sauce à la viande et béchamel. De l’union de ces trois ingrédients est né l’un des plats les plus célèbres et les plus appréciés.

 

Stracotto alla romagnola

C’est une recette ancienne et se compose d’un ragoût de bœuf qui nécessite une longue cuisson ; d’où le nom de «stracotto».

 

DESSERT

Panpepato

Beaucoup de fruits secs, de miel, d’épices, de chocolat et un délicieux enrobage de chocolat noir.

 

Menu Emilie Romagne : 36.50 par personne

Dégustation gratuite de vins de EMILIE ROMAGNE

Attention : sur réservation uniquement!

 

😀 Places limitées

👍 Réservations – 09 86 68 42 79

 

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