CARTE DU RESTAURANT
Nos spécialités de la terre et de la mer
- 1-Gli Antipasti - Les Entrées
- 2-La nostra Pasta – Nos pâtes
- 3-Ricette italiane – Nos Plats
- 4-Les desserts
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€17.80
Tartare de Thon rouge
Le Thon rouge frais, rencontre les couleurs et les saveurs des fruits
et des agrumes : avocat, lime, et grenade -
€18,50
Salade de poulpe aux pommes de terre
La salade de poulpe est un hit de la cuisine de bord de mer en Italie
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€17,50
Carpaccio de saumon aux agrumes Suggerè par le chef
Saumon atlantique marinée aux agrumes de saison:
une entrée légère parfaite pour commencer sur une note pétillante -
€19.50€
Délice de charcuterie et fromages typiques de Sardegna Le plus choisì par nos clients
Une sélection de produits typiques des plus raffinés
pour vous permettre de découvrir les authentiques saveurs de Sardaigne -
€19,00Є
Jambon de Parme et Burrata
Une délice toute italienne: Jambon de Parme sélectionné 24 mois
et burrata crémeuse -
€16.50
Caprese de mozzarella de Bufala façon Méditerranéenne
Mozzarella de Bufala, tomates cerises, basilic et huile d’olive extra vierge
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€21,50
Tartare de Bœuf parfumé aux truffes
Filet de bœuf cru marinée et coupé au couteau, truffes, ciboulette.
Plat inspirè aux saveurs de la forêt, délicat et aromatique
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€26,00
Tagliatelles aux Truffes Suggerè par le chef
Tagliatelles avec sauce gourmande parfumé à la Truffe,
et lamelles de Truffe de Toscana -
€23.50
Linguine Palourdes et Bottarga recette traditionnelle
Produit de luxe au goût « savoureux », la Boutargue (Bottarga) de moulet est
une poche d’oeufs de poisson séchée, spécialité culinaire méditerranéenne.
À déguster sans modération -
€21.50
Gnocchis maison au thon façon Méditerranéen Suggerè par le chef
Gnocchis de pomme de terre maison, thon frais, fleurs de cappres, tomates
cerises, olives noirs -
€17,50
Malloreddus (Gnocchetti) sauce tomates à la saucisse recette traditionnelle
Malloreddus, pâte sarde typique, préparée avec une sauce de saucisse de
porc fermier et pecorino DOP de Sardaigne -
€16,50
Spaghetti Carbonara recette traditionnelle Le plus choisì par nos clients
D’oeufs frais, Guanciale (lardon de Sardaigne), de pecorino, de poivre,
d’huile d’olive fait comme en Italie à la maison -
€12.50
Spaghetti sauce tomates et basilic à l’ancienne recette traditionnelle
Une saveur authentique, préparée avec un bon coulis de tomates
et du basilic frais
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€21.50
Poulpe “ROSTICCIATO” Suggerè par le chef
Poulpe poêlé sur lit de purée rose au betterave
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€24.50
Thon poêlé frais au sésame et quinoa aux legumes
Thon frais, quinoa, brunoise de carottes, céleri, oignon et garniture à choix*
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€22.50
“Fritto Misto” Friture de calamars et gambas à l’Italienne Le plus choisì par nos clients
Le croquant vient de la pâte à frire: une vraie « pastella » croustillante
sur calamars et gambas, dans un délicieux mélange -
€32.00
Filet de Bœuf aux truffes
Viande de boeuf Normande grillé, sauce aux truffes de Toscana,
pommes de terre au four -
€23.50
Rôti de veau à l’italienne
Tendre et succulente viande de veau, cuisson lente à basse température,
marinade aux herbes, recette typique italienne, garniture à choix* -
€25.50
Tagliata de boeuf
Entrecote de boeuf Normande, sauce aux champignons et châtaignes, garniture à choix*
Tagliata signifie ‘trancher’ en italien ; ce sont de fines tranche de entrecote grillée
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€9,00
Pintadera Suggerè par le chef
Lit de Pain Carasau Frit à la ricotta sucrée, miel au myrte rouge
écorces d’agrumes confits et flocons de chocolat -
€8,50
Créme Brûlée
Le délicieux dessert français à la fine croûte caramélisée
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€8,00
Crostata Sospiro (Tarte maison)
Un dessert de notre chef différent chaque jour
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€9,50
Tiramisu Amaretto
Amaretto, créme mascarpone, café, Savoiardi et chocolat
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€9,00
Tiramisù maison recette authentique
Son nom, signifie « relève-toi », delicieux avec
sa créme mascarpone, café, Savoiardi et chocolat
PIZZA
PIZZA TRADITIONNEL COMME EN ITALIE
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€25.00
PIZZA DEMI METRE FANTASIA ( 2 PERSONNES)
1/2 métre: 2 versions possibles aux choix ( parfums pizza traditionnel)
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€19.00
PIZZA DEMI METRE MARGHERITA (2 PERSONNES)
Servis sur une planche en bois
Sauce tomate, mozzarella, basilic -
€48.00
PIZZA 1 METRE FANTASIA (4/5 PERSONNES)
Servis sur une planche en bois
1 métre: 3 versions possibles aux chois (parfums pizza traditionnel) -
€38.00
PIZZA 1 METRE MARGHERITA (4/5 PERSONNES)
Servis sur une planche en bois
Sauce tomate, mozzarella, basilic
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€16.90
DOLCE VITA
(Pizza blanche) Mozzarella, Burrata, Mortadella, pistaches hachées
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€16.00
BELLA ITALIA
sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette,
Grana padano, tomates cerises -
€16.50
ROSA
(Pizza blanche) Mozzarella, saumon fumé
crème fraiche, olives noires -
€16.00
BRESAOLA
sauce tomate,mozzarella, Bresaola d’Italie, roquette
flocons de grana, tomates cerises -
€15.50
THON
sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
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€14.50
SARDA
sauce tomate, mozzarella, saucisse italienne, pancetta,
Pecorino de Sardaigne, olives -
€14.50
PESTO
sauce tomate, mozzarella, pesto genovese, flocons de Grana
pignos de pin et tomates datterino -
€14.50
VESUVIO
sauce tomate, mozzarella,
spianata Calabrese piquante (chorizo italien) -
€13.00
CHEVRE MIEL
(Blanche) créme fraiche, fromage de chèvre
et miel de Sardaigne -
€13.00
BELLA NAPOLI
sauce tomate, mozzarella, câpres et anchois
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€13.00
ISOLA
sauce tomate, mozzarella, jambon blanc
champignons, artichauts, olives -
€13.00
CARBONARA
sauce tomate, mozzarella, Guanciale (lardons)
Pecorino de Sardaigne, oeuf frais -
€11.00
OPERA
sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons
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€12.00
4 FORMAGGI
sauce tomate, mozzarella, grana padano, gorgonzola
Pecorino de Sardaigne -
€11.50
ORTOLANA
sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes et poivrons
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€9.50
MARGHERITA
sauce tomate, mozzarella, basilic frais
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€8.50
MARINARA
sauce tomate, ail, origan et huile d’olive extra vierge
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€27.00
TRUFFALA
(Pizza blanche)Bufala, Burrata,Guanciale (lardons) et créme de truffe
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€24.50
MEZZO ROLLO
Crème d’aubergines, Bufala, pancetta (poitrine sèché)/
sauce tomate, Bufala, Guanciale (lardons) de Sardaigne
ricotta, roquette, tomates cerises et glace balsamique -
€21.50
FRUITS DE MER
sauce tomate, mozzarella, crevettes, moules et calamars
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€17.50
BUFFALINA
sauce tomate, mozzarella de Bufala, Jambon de Parme
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€17.00
SOLE MIO
sauce tomate, mozzarella, artichauts, Pecorino de Sardaigne
ricotta et tomates séchées italiennes à huile d’olive extra- vierge -
€19.50
CALZONE SOSPIRO
sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, poireaux,
tomates séchées et spianata Calabrese épicée (chorizo italien)