Le menu

CARTE DU RESTAURANT

Nos spécialités de la terre et de la mer

  • €25,00

    Planche Paysanne Le plus choisì par nos clients

    dégustation de charcuterie et de fromages italiens

  • €27/€37

    Symphonie de la mer *nouveauté

    • Entreé - €27
    • avec 1 verre - €32
    • avec 2 verres - €37

     

    Dégustation raffinée de nos entrées de la mer, accompagnée d’Akenta Prosecco

  • €21,00

    Tartare de saumon *nouveauté

    Saumon frais finement coupé, avocat crémeux, relevé par la
    fraîcheur du citron vert et le croquant délicat de la pistache

  • €22,00

    Jambon de thon maison *nouveauté

    Carpaccio de Jambon de thon maison et melon

  • €20,00

    Tagliatelle de seiches

    seiches fraîches coupées en fines lamelles marinées,
    roquette, pignons de pin grillés
    et réduction de vinaigre de figues

  • €20,00

    Salade sicilienne

    Mélange coloré de pommes de terre, tomates, anchois, olives et oignons,

    relevé d’origan et de basilic frais.

    Une salade italienne authentique pleine de goût.

  • €21,00

    Salade Jardin d’Été

    Salade verte, fenouil, carottes, pomme de la Normandie,
    Mozzarella, huile au basilic

  • €16,00

    Spaghetti à la Sauce Tomate *végétarien

    Spaghetti, Sauce tomate recette italienne traditionnelle

  • €27,00

    Mezze Maniche à la Méditerranéenne *nouveauté

    pâtes courtes, thon frais, olives et tomates cerises,
    sublimées par un filet d’huile d’olive extra vierge
    et des herbes aromatiques.

  • €26,00

    Linguine Sospiro *Le plus choisi

    Linguine Cacio & Pepe, citron,bottarga
    crème de Pecorino, poivre noir, bottarga, citron

  • €28,00

    Spaghetti du Pêcheur de Sardeigne

    Spaghetti mijotées avec bisque de crustacés et mollusques,
    relevées d’une sauce légère à base de tomates

  • €22,00

    Mezze maniche Carbonara

    traditionnel italienne avec crème à base de jaunes d’œufs
    et de pecorino, relevés par le goût intense du guanciale
    croustillant et une touche de poivre noir.

  • €29,00

    Tagliatelle aux truffes *végétarien

    Crème fraîche, copeaux de truffe de Toscane

  • €30,00

    Tagliata de Boeuf

    Tagliata de bœuf normand, grillée et finement tranchée,
    servie sur lit de roquette avec copeaux de parmesan, filet
    d’huile d’olive et tomates cerises

  • €24,00

    Gratin d’aubergines à l’italienne *végétarien

    Gratin d’aubergines à l’italienne,
    mozzarella et parmesan, gratiné au four

  • €26,00

    Saumon aux agrumes

    Filet de saumon poêlé à l’orange,
    accompagné d’une salade fraîche de fenouil et d’orange,
    et d’une mayonnaise parfumée aux agrumes

  • €27,00

    Thon Carloforte *nouveauté

    thon frais accompagné d’un chutney doux d’oignons
    caramélisés et de tomates Pachino, burrata crémeuse
    et nappé d’une huile parfumée au basilic.

  • €31,00

    Fritto misto à l’italienne Royale *nouveauté

    mixte de crustacés et mollusques, poissons et légumes
    frits légèrement pour une texture dorée et croustillante

  • €10,00

    Tiramisù maison recette authentique

    Son nom, signifie « relève-toi », delicieux avec
    sa créme mascarpone, café, Savoiardi et chocolat

  • €10,00

    Tiramisu aux pommes Normandes *nouveauté

    Crème onctueuse au mascarpone, biscuits,
    Amaretto liqueur italien, et pommes normandes

  • €10,00

    Tiramisu aux fraises *nouveauté

    Crème onctueuse au mascarpone, biscuits imbibés et
    fraises fraîches. Un dessert léger et fruité.

  • €10,00

    Mousse au chocolat

    Chocolat fondant, aérien et onctueux

  • €10,00

    Panna Cotta Maison

    Panna cotta, dessert italien onctueux à base de crème

PIZZA

PIZZA TRADITIONNEL COMME EN ITALIE

  • €13,00

    PINSA MARGHERITA *végétarien

    Tomate , Mozzarella, Basilic frais,
    Huile d’olive extra-vierge DOP

  • €16,00

    PINSA SFIZIOSA

    Mozzarella ,Courgettes ,Crevettes,
    Crème fraîche, tomates fraîches
    Huile d’olive extra-vierge DOP

  • €17,00

    PINSA ROMANA

    Tomate, Mozzarella,
    Artichauts sautés, Jambon de Parme
    Huile d’olive extra-vierge DOP

  • €14,00

    PINSA LA VEG *végétarien

    Tomate, Légumes grillés,
    Burrata ,Basilic,
    Huile d’olive extra-vierge DOP

  • €15,00

    PINSA PARMIGIANA *végétarien

    Sauce Tomate, Mozzarella, Aubergines frites, Parmesan, tomates fraîches, Burrata, Basilic Huile d’olive extra-vierge DOP

  • €14,00

    PINSA SICILIANA

    Mozzarella, Épinards, Anchois ,
    Tomates séchées, parmesan
    Huile d’olive extra-vierge DOP

  • €16,00

    PINSA JAMBON & CHAMPIGNONS

    Tomate, Mozzarella,
    Champignons, Jambon blanc, Olives
    Huile d’olive extra-vierge DOP

  • €46,00

    GRANDE PLANCHE PINSA PARTY *à PARTAGER

    Servis sur une planche en bois
    3 pinsa à choix + 2 portions de pommes rôties dorées
    et sauce maison à partager

  • €13,00

    MARGHERITA *végétarien

    sauce tomate, mozzarella, basilic frais

  • €14,00

    VEGETARIANA *végétarien

    sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes et poivrons

  • €16,00

    REGINA

    sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons

  • €14,00

    BELLA NAPOLI

    sauce tomate, anchois, câpres, olives, origan

  • €17,00

    THON

    sauce tomate, mozzarella , thon et oignons

  • €20,00

    BELLA ITALIA

    Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, Grana Padano, tomates cerises

  • €22,00

    CALZONE SOSPIRO *Calzone farci préparés maison

    Mozzarella, sauce tomate, jambon blanc, créme de truffe, champignons , oeuf, parmesan

  • €15,00

    CHEVRE MIEL *végétarien

    (pizza blanche) créme fraiche, fromage de chèvre, et miel de Sardaigne

  • €16,00

    4 FORMAGGI *végétarien

    (pizza blanche) mozzarella, gorgonzola, mascarpone, fromage de chèvre, crème fraîche

  • €22,00

    PIZZA SOSPIRO *Le plus choisi

    (Pizza Blanche) Mozzarella , créme de truffe, champignons, oeuf