Le menu

CARTE DU RESTAURANT

Nos spécialités de la terre et de la mer

  • €19.00

    Carpaccio de saumon

    Carpaccio de saumon mariné

  • €15,50

    Caprese

    Mozzarella, tomates et basilic, huile d’olive extra vierge

  • €21,00

    Salade de poulpe *Suggerè par le chef

    Salade de poulpe, pommes de terre, tomates cerises

  • €20.00

    Délice de charcuterie et fromages Le plus choisì par nos clients

    Une sélection de produits typiques des plus raffinés
    pour vous permettre de découvrir les authentiques saveurs italiens

  • €18.50

    Prosciutto e mozzarella

    Entrée italienne de Jambon de Parme sélectionné 24 mois Mozzarella de bufflonne

  • €19.50

    Tartare de Bœuf

    Tartare de bœuf , stracciatella et noisettes grillées

  • €29,50

    Linguine SOSPIRO carbonara di mare *Spécialité du restaurant

    Linguine, langoustine, gambas, moules, palourdes, oeuf, fromage pecorino de Sardaigne

  • €26.50

    Tagliatelle aux Gambas Suggerè par le chef

    Tagliatelle, crevettes, des pignons de pin et pesto de roquette

  • €26,50

    Tagliatelles aux Truffes Suggerè par le chef

    Tagliatelles avec sauce gourmande parfumé à la Truffe,
    et lamelles de Truffe de Toscana

  • €25.50

    Linguine Palourdes et Bottarga recette traditionnelle

    Produit de luxe au goût « savoureux », la Boutargue (Bottarga) de moulet est
    une poche d’oeufs de poisson séchée, spécialité culinaire méditerranéenne.
    À déguster sans modération

  • €23.00

    Gnocchis de pomme de terre maison Suggerè par le chef

    Gnocchis de pommes de terre, frais thon, câpres, anchois, tomates cerises

  • €17,50

    Spaghetti Carbonara recette traditionnelle Le plus choisì par nos clients

    D’oeufs frais, Guanciale (lardon de Sardaigne), de pecorino, de poivre,
    d’huile d’olive fait comme en Italie à la maison

  • €13.00

    Spaghetti sauce tomates et basilic à l’ancienne recette traditionnelle

    Une saveur authentique, préparée avec un bon coulis de tomates
    et du basilic frais

  • €23.00

    Poulpe “ROSTICCIATO” Le plus choisi par nos clients

    Poulpe grillé sur mousse de pommes de terre et poireaux

  • €24.50

    Scacchiera de Thon

    Échiquier de thon frais (cuisson bleue) avec ses légumes à la vapeur

  • €24,50

    “Fritto Misto” tempura calamars et légumes à l’Italienne Le plus choisì par nos clients

    Le croquant vient de la pâte à frire: une vraie « pastella » croustillante

  • €34.00

    Filet de Bœuf aux truffes

    Viande de boeuf Normande grillé, sauce aux truffes de Toscana

  • €26.50

    Entrecote de boeuf

    Entrecote de boeuf Normande, roquette, parmesan

  • €8,00

    Panna Cotta maison

    La panna cotta fait maison  (fruits rouges/chocolat/caramel)

  • €9,50

    Tiramisu Amaretto

    Amaretto, créme mascarpone, Savoiardi et chocolat

  • €9,00

    Tiramisù maison recette authentique

    Son nom, signifie « relève-toi », delicieux avec
    sa créme mascarpone, café, Savoiardi et chocolat

PIZZA

PIZZA TRADITIONNEL COMME EN ITALIE

  • €26.00

    PIZZA DEMI METRE FANTASIA ( 2 PERSONNES)

    1/2 métre: 2 versions possibles aux choix ( parfums pizza traditionnel)

  • €20.00

    PIZZA DEMI METRE MARGHERITA (2 PERSONNES)

    Servis sur une planche en bois
    Sauce tomate, mozzarella, basilic

  • €49.00

    PIZZA 1 METRE FANTASIA (4/5 PERSONNES)

    Servis sur une planche en bois
    1 métre: 3 versions possibles aux chois (parfums pizza traditionnel)

  • €39.00

    PIZZA 1 METRE MARGHERITA (4/5 PERSONNES)

    Servis sur une planche en bois
    Sauce tomate, mozzarella, basilic

  • €17.50

    DOLCE VITA

    (Pizza blanche) Mozzarella, Burrata, Mortadella, pistaches hachées

  • €17.00

    BELLA ITALIA

    sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette,
    Grana padano, tomates cerises

  • €18.50

    ROSA

    (Pizza blanche) Mozzarella, saumon fumé
    crème fraiche, olives noires

  • €18.50

    BRESAOLA

    sauce tomate,mozzarella, Bresaola d’Italie, roquette
    flocons de grana, tomates cerises

  • €17.00

    THON

    sauce tomate, mozzarella, thon, oignons

  • €15.50

    SARDA

    sauce tomate, mozzarella, saucisse italienne, pancetta,
    Pecorino de Sardaigne, olives

  • €15.50

    PESTO

    sauce tomate, mozzarella, pesto genovese, flocons de Grana
    pignos de pin et tomates datterino

  • €15.00

    VESUVIO

    sauce tomate, mozzarella,
    spianata Calabrese piquante (chorizo italien)

  • €13.50

    CHEVRE MIEL

    (Blanche) créme fraiche, fromage de chèvre
    et miel de Sardaigne

  • €14.00

    BELLA NAPOLI

    sauce tomate, mozzarella, câpres et anchois

  • €14.50

    ISOLA

    sauce tomate, mozzarella, jambon blanc
    champignons, artichauts, olives

  • €14.50

    CARBONARA

    sauce tomate, mozzarella, Guanciale (lardons)
    Pecorino de Sardaigne, oeuf frais

  • €12.00

    OPERA

    sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons

  • €13.00

    4 FORMAGGI

    sauce tomate, mozzarella, grana padano, gorgonzola
    Pecorino de Sardaigne

  • €12.80

    ORTOLANA

    sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes et poivrons

  • €10.50

    MARGHERITA

    sauce tomate, mozzarella, basilic frais

  • €10.00

    MARINARA

    sauce tomate, ail, origan et huile d’olive extra vierge

  • €27.00

    TRUFFALA

    (Pizza blanche)Bufala, Burrata,Guanciale (lardons) et créme de truffe

  • €24.50

    MEZZO ROLLO

    Crème d’aubergines, Bufala, pancetta (poitrine sèché)/
    sauce tomate, Bufala, Guanciale (lardons) de Sardaigne
    ricotta, roquette, tomates cerises et glace balsamique

  • €21.50

    FRUITS DE MER

    sauce tomate, mozzarella, crevettes, moules et calamars

  • €18.50

    BUFFALINA

    sauce tomate, mozzarella de Bufala, Jambon de Parme

  • €18.00

    SOLE MIO

    sauce tomate, mozzarella, artichauts, Pecorino de Sardaigne
    ricotta et tomates séchées italiennes à huile d’olive extra- vierge

  • €21.50

    CALZONE SOSPIRO

    sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, poireaux,
    tomates séchées et spianata Calabrese épicée (chorizo italien)