1-Gli Antipasti - Les Entrées
Nos Produits italiens sélectionnés pour vous
-
€25,00
Planche Paysanne Le plus choisì par nos clients
dégustation de charcuterie et de fromages italiens
-
€27/€37
Symphonie de la mer *nouveauté
- Entreé - €27
- avec 1 verre - €32
- avec 2 verres - €37
Dégustation raffinée de nos entrées de la mer, accompagnée d’Akenta Prosecco
-
€21,00
Tartare de saumon *nouveauté
Saumon frais finement coupé, avocat crémeux, relevé par la
fraîcheur du citron vert et le croquant délicat de la pistache -
€22,00
Jambon de thon maison *nouveauté
Carpaccio de Jambon de thon maison et melon
-
€20,00
Tagliatelle de seiches
seiches fraîches coupées en fines lamelles marinées,
roquette, pignons de pin grillés
et réduction de vinaigre de figues -
€20,00
Salade sicilienne
Mélange coloré de pommes de terre, tomates, anchois, olives et oignons,
relevé d’origan et de basilic frais.
Une salade italienne authentique pleine de goût.
-
€21,00
Salade Jardin d’Été
Salade verte, fenouil, carottes, pomme de la Normandie,
Mozzarella, huile au basilic
2-La nostra Pasta – Nos pâtes
Découvrez nos meilleures recettes de pâtes aux couleurs de l’Italie
-
€16,00
Spaghetti à la Sauce Tomate *végétarien
Spaghetti, Sauce tomate recette italienne traditionnelle
-
€27,00
Mezze Maniche à la Méditerranéenne *nouveauté
pâtes courtes, thon frais, olives et tomates cerises,
sublimées par un filet d’huile d’olive extra vierge
et des herbes aromatiques. -
€26,00
Linguine Sospiro *Le plus choisi
Linguine Cacio & Pepe, citron,bottarga
crème de Pecorino, poivre noir, bottarga, citron -
€28,00
Spaghetti du Pêcheur de Sardeigne
Spaghetti mijotées avec bisque de crustacés et mollusques,
relevées d’une sauce légère à base de tomates -
€22,00
Mezze maniche Carbonara
traditionnel italienne avec crème à base de jaunes d’œufs
et de pecorino, relevés par le goût intense du guanciale
croustillant et une touche de poivre noir. -
€29,00
Tagliatelle aux truffes *végétarien
Crème fraîche, copeaux de truffe de Toscane
3-Ricette italiane – Nos Plats
Recettes italiennes authentiques sélectionnées
-
€30,00
Tagliata de Boeuf
Tagliata de bœuf normand, grillée et finement tranchée,
servie sur lit de roquette avec copeaux de parmesan, filet
d’huile d’olive et tomates cerises -
€24,00
Gratin d’aubergines à l’italienne *végétarien
Gratin d’aubergines à l’italienne,
mozzarella et parmesan, gratiné au four -
€26,00
Saumon aux agrumes
Filet de saumon poêlé à l’orange,
accompagné d’une salade fraîche de fenouil et d’orange,
et d’une mayonnaise parfumée aux agrumes -
€27,00
Thon Carloforte *nouveauté
thon frais accompagné d’un chutney doux d’oignons
caramélisés et de tomates Pachino, burrata crémeuse
et nappé d’une huile parfumée au basilic. -
€31,00
Fritto misto à l’italienne Royale *nouveauté
mixte de crustacés et mollusques, poissons et légumes
frits légèrement pour une texture dorée et croustillante
4-Les desserts
Le dessert chez SOSPIRO conjugue terroir et gourmandise en sucreries aussi douces pour
les yeux que pour les papilles
-
€10,00
Tiramisù maison recette authentique
Son nom, signifie « relève-toi », delicieux avec
sa créme mascarpone, café, Savoiardi et chocolat -
€10,00
Tiramisu aux pommes Normandes *nouveauté
Crème onctueuse au mascarpone, biscuits,
Amaretto liqueur italien, et pommes normandes -
€10,00
Tiramisu aux fraises *nouveauté
Crème onctueuse au mascarpone, biscuits imbibés et
fraises fraîches. Un dessert léger et fruité. -
€10,00
Mousse au chocolat
Chocolat fondant, aérien et onctueux
-
€10,00
Panna Cotta Maison
Panna cotta, dessert italien onctueux à base de crème